深谷市は全国有数の野菜のまち。ねぎやブロッコリー、とうもろこしなどたくさんの野菜が生産されていますが、特に春は名産「深谷ねぎ」の苗の定植シーズン。市内の畑では小さなねぎの苗がすくすくと成長しています。

そこで、5月のマルシェでは深谷ねぎのはじまりと、この時期旬のふかやさいのおいしさを伝えるべく様々な企画をご用意しています。

畑から直送　農家さんから直接お買い物

なんと言ってもマルシェの醍醐味は生産者から直接野菜を買えること。当日は市内生産者9軒が出店。市内で採れたカラフルにんじんやミニトマト、新じゃがなど色鮮やかな野菜を軽トラックなどで販売。生産者さんから旬の野菜情報やおいしい食べ方など直接聞けるのは滅多にないチャンス！ぜひお買い物を楽しみながら野菜をゲットしてくださいね！お野菜は売れ切れ次第終了です。

ふかやさいグルメに舌鼓

（画像はイメージです）

新鮮野菜の他にもふかやさいを使ったおいしいグルメが登場。市内15以上の事業者さんから深谷ねぎのラタトゥーユや深谷ねぎのタコライス、たれかつ丼深谷ねぎタルタル添えなどのお野菜を使ったメニューが販売されます。当日のランチはここで決まり！野菜をたっぷり　たべやさい（食べなさい）！な～んて！

おうちで「ねぎ」を育てよう！

マルシェ当日、長ねぎの苗をご自身で植付け、持ち帰ってねぎを育てるという「プランターde深谷ねぎオーナー」の企画を開催します。皆さんがよく目にする「深谷ねぎ」のように大きくはなりませんが、お料理に重宝する葉ねぎとして活用できます。緑の葉の部分が伸びたらその都度切って使うので何度もねぎを楽しめます。成長していく姿も楽しいですよ。参加受付は当日先着順、限定20名様です。
ねぎの育て方、食べ方等は野菜ソムリエである「ふかやさいアンバサダー」が楽しくレクチャーします。これを機におうちでお野菜を育ててみませんか？

ねぎ畑でとれたはちみつを召し上がれ～

みなさんも見たことあるのではないでしょうか？「ねぎぼうず」。これは、ねぎの蕾・花のことで、春には種ができる部分です。ねぎ畑でミツバチを放つと、ねぎぼうずにとまり蜜を集めます。そんなねぎ畑で採れたはちみつ、食べてみたくはないですか？

今回のマルシェでは特別にはちみつ分離機を展示し、はちみつ生搾りが体験できます。ねぎを感じるはちみつでお料理がワンランクアップするかも？

深谷市は四季を通じてお野菜を楽しめる場所。今が旬の野菜を知って、おいしく食べたり、育てたり。
野菜を楽しみ方いろいろ、「深谷ねぎはじマルシェ」にぜひお越しください。

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