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農業初心者でも大丈夫！馬場ファミリーがやさしく栽培を手ほどき

今年は、深谷市内で農業を営む馬場ファミリー農園が【深谷農業（笑）学校】（ふかやのうぎょうしょうがっこう）と題し、深谷ねぎの栽培を伝授。馬場ファミリー農園は深谷ねぎをはじめとする露地野菜を育てる農園で一年通じて切れ間なくフレッシュな野菜を提供しています。リーダーは馬場ファミリーの大黒柱、馬場茂さん。校長役でやさしくねぎ栽培を指導してくれます。「野菜栽培をやったことがない初心者の方でも大丈夫。馬場ファミリー農園のスタッフが楽しく深谷ねぎ栽培をお伝えしますよ。」と張り切る茂さん。ご家族の久江さんと三恵さんも作業をサポートします。

野良仕事は春から冬まで年4回
最後のお楽しみは焼きねぎ「カルソッツ」

この企画でねぎを収穫するまでの体験は年4回。ご家族での参加はもちろん、お友達同士の参加もおすすめ。みんなでワイワイと農作業を行えば草取りも楽しいコミュニケーションタイムに！深谷の青空の下で土に触れ、汗を流すとみんな笑顔になります。特にお子さんにとっては、土いじりだけでも楽しい時間。虫を発見したり、草花に興味を持ったりといつもと違う表情が見られるかも。

栽培体験初日は機械によるねぎ苗の定植と、手植えの体験、さらには深谷ねぎのお話も伺えます。普段聞けない生産者さんからのお話は必聴です！夏から秋にかけての農作業は2回。土寄せ、草取り、施肥を行い、ねぎを大きく元気に育てる作業を行います。暑い時期の作業は大変ですが、おいしい深谷ねぎを育てるのには大切なお仕事です。その分収穫の喜びは格別ですね。栽培体験最終日にはいよいよ深谷ねぎを掘りあげます。収穫予定量はなんと1組20kg。みんなでシェアしてお持ち帰りもできます。さらに、その日は泥付きねぎで焼きねぎ体験を行う予定。焼いて甘くなった深谷ねぎを食べると、ねぎ嫌いのお子さんでも、好きになっちゃうかも？

この地域でのおすすめの食べ方は、真っ黒になるまでねぎを焼き、中までしっかり火が通ったら表面の皮をむいてそのままアツアツをほおばる方法。焼けて柔らかくなったねぎはまるで果物のような甘さ。これはもう体験するしかないですね！

農業体験のあとはプールでクールダウン！

今回、ねぎ栽培を行う畑は深谷市柏合にあるアクアパラダイス パティオから近い圃場。今年はなんと、深谷市外から参加の方にアクアパラダイス パティオの屋内プールが深谷市民価格で楽しめる特別割引券付だそうです。農作業のあとはプールでクールダウン！みんなで、1日深谷を楽しめますね。JR深谷駅からアクアパラダイス パティオ行きの無料送迎バスもあるので、車がなくても農業体験できるのもポイント。農業体験とプールレジャー体験が一緒にできちゃうのは魅力です。

冬には自分で育てた、「私だけ」の深谷ねぎを食べよう！

深谷ねぎは種まきから約10ヶ月という長い時間をかけて育つ野菜。手間暇かけて、大事に育て、幾度も土寄せをおこなって寒さに当たることで長くて白い、甘い深谷ねぎになります。その栽培を知り、味わえるのは体験者だけの特権。今年の冬は「マイ深谷ねぎ」で特別なねぎ料理をいただきましょう！

ねぇ皆さん、深谷ねぎや深谷の野菜のことが気になり始めたでしょ？そんなあなたの探究心と食欲をくすぐる野菜を楽しめるアクティビティが「ベジタブルテーマパークフカヤ」にはまだまだたくさんありますよ。あなたの知らない野菜体験を探しに行こう！
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