ヤングコーンの味噌マヨ焼き

2022.06.27

ヤングコーンは、とうもろこしの実が大きくなる前に収穫したもので、みずみずしく、シャキシャキ感がたまらない！焼いても、茹でても美味しいヤングコーンは、今が旬！是非この時期に試してみてください。

材料（２人分）

ヤングコーン　　　　１０本
ⓐ味噌　　　　　　　小さじ２
ⓐマヨネーズ　　　　大さじ２
ⓐ砂糖　　　　　　　小さじ２
白炒りごま　　　　　適量

１.　ヤングコーンは、皮をむいてひげを取り、たっぷりのお湯で２分茹で、ザルにあげる。

２.　１の表面にⓐを塗り白いりごまをかけ、アルミ箔をひいたトースターで焼き目がつくまで焼いてできあがり

ヤングコーンは、大きさにより本数を調整してください。トースターは、予熱してから焼いてください。

レシピ提供者：ふかやさいアンバサダー　野菜ソムリエプロ佐野幸子さん

野菜を楽しくおいしく！埼玉県深谷市で生産されている野菜を使用したレシピを紹介しています。ぜひ作ってみてくださいね♪
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肥沃な土地とお日様のチカラに恵まれ、全国有数の野菜・農業のまちとして知られる、ここ埼玉県深谷市。ベジタブルテーマパークフカヤは、『関東の台所』とも呼ばれるこのまち全体を「野菜が楽しめるテーマパーク」に見立て、何度でも訪れたくなる観光地となることを目指しています。