カルパッチョ
ふかやさいレシピ

【ふかやさいレシピ】サーモンときゅうりのカルパッチョ風

\野菜をおいしく食べよう/ 刺身用のサーモンスライスを使うので時短簡単!

材料(4人分)

刺身用サーモンスライス…16枚
きゅうり…1本
赤、黄色パプリカ…各1/2個
ドレッシング(市販)…適量
レモンの輪切り…4枚

作り方

1.きゅうり、赤、黄色パプリカは、みじん切りにし、混ぜる。

2.皿にサーモンスライスを盛りつけ、①をのせ、ドレッシングをかけ、レモンの輪切りを添える。

ポイント

野菜はできるだけ同じ大きさに切りましょう!

レシピ提供者:ふかやさいアンバサダー 野菜ソムリエプロ 佐野幸子さん

INFORMATION

ふかやさいレシピ

野菜を楽しくおいしく!埼玉県深谷市で生産されている野菜を使用したレシピを紹介しています。ぜひ作ってみてくださいね♪
「ふかやさいレシピ」の一覧はこちらから!

野菜の楽しさに
何度も訪れたくなるまちへ。

肥沃な土地とお日様のチカラに恵まれ、全国有数の野菜・農業のまちとして知られる、ここ埼玉県深谷市。ベジタブルテーマパーク フカヤは、『関東の台所』とも呼ばれるこのまち全体を「野菜が楽しめるテーマパーク」に見立て、何度でも訪れたくなる観光地となることを目指しています。

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