奈良漬けとマスカルポーネのディップを焼き芋にのせて
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奈良漬けは何度も新しい酒粕に漬け替えて作る発酵食品です。奈良漬けに含まれている酵母、アミノ酸、ペプチドが美肌効果、保湿効果があると言われています。マスカルポーネには皮膚の機能維持に役立つビタミンB2が豊富に含まれているので乾燥する冬におすすめの一品です。また食物繊維豊富な焼き芋に合わせることで腸も綺麗になる！！いいこといっぱいのレシピです。
材料（2人分）
奈良漬け 30ｇ
マスカルポーネ 50ｇ
焼き芋 1本
アイスクリーム 1カップ
作り方
【下準備】
ねぎ一本漬けのねぎは細かく刻み、豚肉は5cm幅程度に切る
豚肉はカットしたねぎ、漬け汁とともにポリ袋に入れ一晩冷蔵庫で漬けておく
（１） 奈良漬けをみじん切りにする。
（２） マスカルポーネと奈良漬けを混ぜる。
（３）焼き芋を縦半分に切る。
（４） 焼き芋に（２）とアイスクリームをのせて出来上がり！
ポイント
奈良漬けとマスカルポーネのディップを温野菜につけてもGood！
レシピ提供者：ふかやさいアンバサダー 野菜ソムリエプロ 宮下 康子さん
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