w八つ頭春巻き3(李様)
ふかやさいレシピ

【ふかやさいレシピ】チーズ入り丸系八つ頭の春巻き

\野菜をおいしく食べよう/ 中はホクホク、皮はパリパリの食感がたまらない!

材料(2~3人分)

丸系八つ頭…約200g
春巻きの皮(ミニサイズ)…10枚
とろけるチーズ…5枚
水溶き片栗粉…適量
揚げ油…適量
塩…適量

作り方

1. 八つ頭は皮を剥いて縦に幅1センチの棒状に切る。

2. 春巻きの皮の上に1.とチーズをのせて巻いて水溶き片栗粉でとめる。

3. フライパンに油を入れ180度に熱し、2.をきつね色になるまで揚げる。

4. 器に盛りつけて塩をつけて食べる。

 

ポイント

八つ頭を切って揚げるだけの簡単なレシピ。是非お好みのお塩でお召し上がりください。

「丸系八つ頭」とは?

「丸系八つ頭」は、大きく丸い親芋が1個できる八つ頭で、埼玉県農林総合研究センター園芸研究所が系統選抜した里芋のひとつです。きれいな球形で扱いがしやすいのが特徴です。ほんのり甘く、ホクホクした食感で食味が良く、皮むきが簡単な特徴があります。

 

レシピ提供者:ふかやさいアンバサダー 野菜ソムリエプロ李 美栄さん

INFORMATION

ふかやさいレシピ

野菜を楽しくおいしく!埼玉県深谷市で生産されている野菜を使用したレシピを紹介しています。ぜひ作ってみてくださいね♪
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