ふかやさいレシピ

丸ごとブロッコリーの炊き込みご飯【ふかやさいレシピ】

手間いらず!丸ごとブロッコリーを入れて炊き上げる炊き込みご飯です。

材料(4人分)

ブロッコリー…1/2個(170g~200g)
米…2合
コンソメスープの素…小さじ1
塩…小さじ1
バター…10g

作り方

1. ブロッコリーはよく洗い茎を切り落とす。

2. 米を炊飯器に入れ表示通りの水を加える。

3. 2.にコンソメ、塩、を加えブロッコリーを中心に置き普通に炊く。

4. 炊きあがったらバターを加えブロッコリーをほぐしながら混ぜ合わせる。

 

ポイント

切り落とした茎にもビタミンC、βカロテンが含まれていますので捨てずに食べましょう。

まるごとブロッコリーの炊き込みごはん

 

レシピ提供者:ふかやさいアンバサダー 野菜ソムリエプロ宮下康子さん

INFORMATION

ふかやさいレシピ

野菜を楽しくおいしく!埼玉県深谷市で生産されている野菜を使用したレシピを紹介しています。ぜひ作ってみてくださいね♪
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