【ふかやさいレシピ】カリーノケールのスムージー

2020.05.28

カリーノケールふかやさいレシピ

＼野菜をおいしく食べよう／フレッシュなケールをスムージーに！くせがなく飲みやすいです♪

材料（4人分）

カリーノケール…2枚
デコポン…1個
バナナ…1本
水…50cc
パッションフルーツ…1個

作り方

１．ケールは小さくカットし、デコポン・バナナは皮をむいてミキサーに入れ水とともに撹拌する。

２．器に注ぎ、パッションフルーツをのせてできあがり。

ポイント

ケールに旬のフルーツを２～３種合わせておいしく飲みやすく季節を感じて！

カリーノケールとは？

ケールは「野菜の王様」とも言われ、ビタミンやミネラル、食物繊維を豊富に含んでいます。
「ケールは苦い」というイメージですが、葉がくしゅくしゅとカールした「カリーノケール」は苦みがなく、食べやすいので生でサラダはもちろん様々な料理に活用できます。
ケールに豊富に含まれれるβ-カロテンは油と一緒に摂ることで吸収率アップ！炒め物などもおすすめです！

レシピ提供者：ふかやさいアンバサダー野菜ソムリエプロ宮下康子さん