いちごのブルスケッタ【ふかやさいレシピ】

2021.02.27

いちごふかやさいレシピ

いちごの甘みとバルサミコ酢のマイルドな酸味で前菜にもデザートにもおすすめ！ちょっとしたおもてなしにピッタリのいちごレシピです。

材料（4人分）

いちご…80g
クリームチーズ…80g
★バルサミコ酢…小さじ1/2
★はちみつ…小さじ2
★黒こしょう…適量
バゲット（1cm厚）…8枚
チャービル…適量

１．いちごは５ｍｍ角に切っておく。

２．ボウルに１．のいちご、★を入れ、よく混ぜる。

３．クリームチーズを塗ったバゲットに２．をのせて、チャービルを飾ってできあがり。

いちごは乳製品に含まれていないビタミンⅭを豊富に含みます。栄養的にも見た目も相性抜群です！

レシピ提供者：ふかやさいアンバサダー野菜ソムリエプロ牧野悦子さん

野菜を楽しくおいしく！埼玉県深谷市で生産されている野菜を使用したレシピを紹介しています。ぜひ作ってみてくださいね♪
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肥沃な土地とお日様のチカラに恵まれ、全国有数の野菜・農業のまちとして知られる、ここ埼玉県深谷市。ベジタブルテーマパークフカヤは、『関東の台所』とも呼ばれるこのまち全体を「野菜が楽しめるテーマパーク」に見立て、何度でも訪れたくなる観光地となることを目指しています。