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ぐるっと深谷めぐり旅
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材料（2～3人分）
白菜の葉先…1/4個（約200ｇ）
ベーコン…60ｇ
ポン酢…大1.5
作り方
１.白菜を一口大にちぎりボールに入れる
２.ベーコンを1ｃｍの短冊に切り、フライパンで色がつくまで炒める
３.のベーコンを熱いまま①の白菜に入れポン酢を回しかけよく混ぜる
ポイント
白菜の葉先はビタミンC、ミネラルが豊富です。加熱したときより生のほうが多く摂ることができます。生で食べるときは丁寧に流水で洗いましょう。
レシピ提供者：ふかやさいアンバサダー 野菜ソムリエプロ宮下康子さん
野菜の楽しさに
何度も訪れたくなるまちへ。
肥沃な土地とお日様のチカラに恵まれ、全国有数の野菜・農業のまちとして知られる、ここ埼玉県深谷市。ベジタブルテーマパーク フカヤは、『関東の台所』とも呼ばれるこのまち全体を「野菜が楽しめるテーマパーク」に見立て、何度でも訪れたくなる観光地となることを目指しています。
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