⑧トロピカルサラダ 1 福島玲子
ふかやさいレシピ

うまかんべェ~トマトのトロピカルサラダ【ふかやさいレシピ】

味・食感ともに特徴のあるフルーツに負けない、濃縮されたうま味と日々赤さが増すうまかんべェ~トマトを使ってトロピカルなドレッシングで仕上げました。

材料(3人分)

トマト       2個
パイナップル    1/4個
キウイ       1個
アボカド      1/2個
レタス       2枚
・ドレッシング
酢         大さじ1
ナンプラー     大さじ1
オリーブオイル   大さじ1
粒マスタード    小さじ1
砂糖        小さじ1

作り方

.レタスは、一口大にちぎり皿に盛り付ける。

.トマト・パイナップル・キウイ・アボカドは、一口大の乱切りにしボウルに入れて混ぜ合わせる。

. 2をレタスの上に盛り付ける。

. ドレッシングの材料を全て混ぜ合わせサラダに添えたら出来上がり。

 

ポイント

ボウルの中でドレッシングと混ぜ合わせて盛り付けてもOK

食材を冷やしておくと夏の暑い日の一品におススメです。

レシピ提供者:ふかやさいアンバサダー 野菜ソムリエプロ福島 玲子さん

 

うまかんベェ~とは?

INFORMATION

ふかやさいレシピ

野菜を楽しくおいしく!埼玉県深谷市で生産されている野菜を使用したレシピを紹介しています。ぜひ作ってみてくださいね♪
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野菜の楽しさに
何度も訪れたくなるまちへ。

肥沃な土地とお日様のチカラに恵まれ、全国有数の野菜・農業のまちとして知られる、ここ埼玉県深谷市。ベジタブルテーマパーク フカヤは、『関東の台所』とも呼ばれるこのまち全体を「野菜が楽しめるテーマパーク」に見立て、何度でも訪れたくなる観光地となることを目指しています。

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