花園インターから秩父方面へ車ですぐ。右手にピンクの建物が見えてきます。
こちらが、ヨーロッパの邸宅をモチーフとし、薔薇とスイーツのテーマパーク「花園フォレスト」
バウムクーヘンをはじめ洋菓子のアウトレット、スイーツギフト、名パティシエによる極上のケーキ・ジェラートの販売。
自家製生パスタや焼き立てピザなどのカフェも併設されております。

スイーツのアウトレット！

こちらは、お菓子製造のシェリエグループ、株式会社フォレスト様の「工場」兼「店舗」なのです。
その他、本庄市・上里町にも工場があり、様々なスイーツが作られております。
一見したところ、「工場？」と思われるかもしれませんが、実は2階部分がお菓子工場（花園工場では主にラングドシャ・アイスボックスクッキーなど）であり、
詳しくは書けませんが、皆さんもご存知の国内外の大手ブランドや、有名ホテルのスイーツの製造を請け負っていらっしゃいます。
もしかしたら、皆さんも気がつかないうちに、こちらの商品をいただいていた、ということもあるかもしれません。

今回、株式会社フォレストの総務部 青木さんにご案内いただきました。

青木さん「もともと、創業者でもある高橋社長は、都内でバウムクーヘンの製造、販売をしておりました。
その後、事業を拡大をする中で、この深谷市に工場兼店舗を設立したのが、2008年ですので、16年ほど経ちました。
まず、中央にはクッキー詰め放題があります。ご家族連れにも大変人気ですよ」
6種類のクッキーを、詰め放題で420円（税込）とあり、蓋もドーム型のため、ぎっしり詰め込むことができますので、お子様と一緒に、いかがでしょうか。小さいクッキーですので、相当入りますよ。

右手奥にはケーキショップ。
ガラス張りで、製造工程も見ることができます。
出来立ての苺のロールケーキを撮影していると・・