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深谷発 野菜に合う｢深谷ロメスコソース｣誕生！キャスト連携で商品開発

深谷ねぎで盛り上がる真冬の深谷。市内各所で深谷ねぎにちなんだイベントが開催される中、焼きねぎはもちろん、野菜にあう新たな調味料が誕生しました。その名も「深谷ロメスコソース」。 このソースの開発から発売に至るまで、そして美味しい食べ方・使い方をお伝えします。

開発のきっかけはシェフの想い

そもそも、このソース開発は市内で開催されている｢深谷カルソッツ　絶品ソース！　映え★うま店　～深谷ねぎにあうソースはこれしかねぇ～｣企画の個別ミーティングがきっかけ。
レシピ監修者であるイタリアンレストラン｢パンチャ・ピエーナ｣の栗原シェフは以前より深谷ねぎまつりに携わり、深谷ねぎを美味しく食べられるソースの商品化を熱望していました。

そこで、ベジタブルテーマパークのキャストである、ねぎパウダーを扱うネギ専門卸売会社｢（株）TFY｣や調味料メーカーの｢大東食研(株)｣に声がけし、タッグを組んでソース開発を開始。幾度かの試作や試食を経てロメスコソースが完成したのです。

INFORMATION

野菜のソースで野菜が美味しく食べられる「深谷ロメスコソース」

■製造者：大東食研株式会社
■所在地（工場）：深谷市幡羅町1－17
■HP：https://daitoh-shokken.co.jp/
■商品概要：https://daitoh-shokken.co.jp/newproducts/new-romesco-sauce/

購入できる場所
－深谷テラスパーク　管理棟
■営業時間：（管理棟・展望デッキ） 9:00～17:00
■定休日：不定休（年末年始と定期清掃の休館日あり）
■住所：深谷市花園114
■TEL：048-579-2022
■HP：https://fukaya-terracepark.jp/
■ふかや花園プレミアム・アウトレットに隣接
関越自動車道「花園 IC」より 6 分（約 1.5km）
秩父鉄道「ふかや花園駅」より徒歩３分
－道の駅おかべ
■営業時間：（物産所）8:00～19:00
■定休日：年中無休
■住所：深谷市岡６８８−１
■TEL：048-585-5001
■HP： https://www.michinoeki-okabe.jp/
■ふかや花園プレミアム・アウトレットから12ｋｍ　車で24分
－道の駅はなぞの
■営業時間：（1Ｆ物販コーナー）7:00～19:00
■定休日：年中無休 （年末年始変動あり）
■住所：深谷市小前田458-1
■TEL：048-584-5225
■HP：https://www.michinoeki-hanazono.jp/
■ふかや花園プレミアム・アウトレットから3．3ｋｍ　車で約8分

※営業時間や定休日、金額などの掲載情報は変更になる場合がございます。あらかじめ店舗・施設に確認の上、おでかけください。

野菜の楽しさに
何度も訪れたくなるまちへ。

肥沃な土地とお日様のチカラに恵まれ、全国有数の野菜・農業のまちとして知られる、ここ埼玉県深谷市。ベジタブルテーマパーク フカヤは、『関東の台所』とも呼ばれるこのまち全体を「野菜が楽しめるテーマパーク」に見立て、何度でも訪れたくなる観光地となることを目指しています。

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