店長さんにインタビュー

「農家さんと一緒にお店をつくるということがコンセプトでして、スムージーのケールも、深谷市内の契約農家さんからお送り頂いているんですが、とても飲みやすいですよ」と、ケールとりんごの甘みを楽しみながらお話をお聞きしました。

店長の菅原さんは、2021年の9月にパートから３代目の店長となったそうです。
そしてすぐに新型コロナウイルス感染拡大となりましたが、アルバイトスタッフとアイデアと知恵を出し合い、このお店を作り上げていきます。
元々、深谷＝ねぎのイメージが強かったそうですが、この仕事の中で出会う深谷の「トマト」や「とろナス」の美味しさに驚いたそうです。
ふかや花園プレミアム・アウトレットが出来てからは、若い世代のお客様が増えているとのことですが、オープンから支えていただいている地元のお客様、そしてリピーターになってくれている人が多いのが特徴とのこと。それは、菅原店長とスタッフの弛まぬ努力に答えがあるように思いました。

お客様に喜んでいただこうという思いがスタッフ全員に浸透し、とにかく仕事が楽しいそうです。本当にお客様に恵まれ、3月に就職を機に辞めてしまうアルバイトスタッフのことを思うと寂しいそうですが、「スタッフのお母さんみたいなものでして」とお話しされる素敵な笑顔が印象的でした。
 
張り紙を見ると、先日取材させていただいた「50 coffee & roastery」の文字が。こちらのコーヒー豆は七ツ梅酒造跡の店舗で焙煎されたコーヒーを提供されております。

このような形で、深谷で頑張っている人との繋がりを感じることができ、ライターとして嬉しく思います。
 
菅原店長さんからは、
「とにかく地元に愛されるお店。また来たいと思っていただけるお店を目指しています。
例えば、東京から来る50代の夫婦の方がいらっしゃいまして、わざわざ私達に会いに来てくれたりなど・・・そういった触れ合いがとても嬉しいんですよ」
 と話す菅原店長の笑顔は太陽のように眩しく、元気を頂けます。

コロナ禍でマスク越しの会話しかできなかった時期であっても、
優しい眼差しと笑い声が多くのファンを生み出してきた空間。
今日も深谷の空の下で、FARMY CAFEさんは皆さんをお待ちしています。
深谷野菜とたくさんの元気をいただける、皆さんにお勧めしたいカフェです。

アウトレットの帰り道にぜひ。

取材・執筆：埼玉工業大学 人間社会学部情報社会学科 准教授　本吉裕之